2010年2月5日(金曜日)世界一周166日目 アルゼンチン52日目
アルゼンチンでは牛肉がとっても安い。スーパーではタイミングが良ければ牛タンにも出会えます。
16ペソ(≒400円)で賢介がゲットしてきた牛タン。安い!けどどうするの!!これっ!!
こらこら、食べ物で遊んではいけません。
YOU TUBEに牛タンのさばき方の動画なんてのがあったので見よう見まねでさばいてみました・・・。便利な世の中です。
まずはよく伸ばしてやわらかくします。
皮をむいていきます。これが難しい。なかなか動画のようにはいきません。
牛タンって処理がこんなに大変なのね。初めて知りました。
こちらが賢介が腕をふるってさばいた牛タン。すごい肉厚!焼肉屋でペラペラのタンの薄切りしか食べたことないのでこの厚さは大興奮です。
キッチンで焼きながらさっそく焼肉&ビールでタンを堪能♪たまりません♪
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